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你上当了!低升糖食物越吃越胖,食用前先把持

发布时间:2019-03-04

这里,不得不再次强调一下“升糖指数与升糖负荷”。

实不相瞒,你“上当”了!

升糖指数,即血糖生成指数(Glycemic Index, GI值),是衡量含糖类的食物在被人体吃进肚子2小时内,血糖回升幅度的指标。

因为,吃多了,摄取的热量是一样多,另外消耗不了,反而更容易囤积在体内。

实在,误以为只有决定低升糖的食品,就能够不必限度量地尽情大吃。这始终以来就是大多数糖友的一个迷思。

切实还有一个指数,叫升糖负荷(Glycemic Load, GL值),这是用升糖指数乘以该食物所含糖类的克数,再除以100所打算出来的数值。若盘算出来的数字在10以下,叫做“低升糖负荷”,10∼20是中升糖负荷,20以上则是高升糖负荷。

前阵子很盛行低升糖食物,妇孺皆知,地瓜、全麦面包都是低升糖食物,所以挑这些食物就可能释怀吃,到底对过错呢?


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